Ingredientes:

                              • 2 Ovos
                              • 1 Laranja (raspas)
                              • 100 ml Sumo de Laranja
                              • 200 g Farinha de Trigo
                              • 150 g Açúcar
                              • 2 colheres de chá de Fermento em pó
                              • Açúcar q.b.
                              • Óleo Vegetal para fritar

 

Preparação:

1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos com o açúcar e as raspas de laranja até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o sumo de laranja e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
2. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó́ e bata até ficar uma mistura cremosa.
3. Aqueça o óleo numa fritadeira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas porções (bolinhas) da massa com a ajuda de uma colher e frite-as até dourarem. Quando estiverem fritas, retire-as e coloque-as num prato com papel absorvente.
4. Coloque o açúcar num prato, envolva os sonhos no açúcar e sirva.