🍓 Pavlova de Morango – Leve, Crocante e Irresistível!

A Pavlova de Morango é uma sobremesa delicada e sofisticada, com um merengue crocante por fora e macio por dentro, coberto com chantilly e morangos frescos. Perfeita para qualquer ocasião especial!

🛒 Ingredientes:

Para o suspiro/merengue:
  • 4 claras de ovo
  • 200 g de açúcar
  • 80 g de maizena
Para o creme:
  • 200 ml de natas
  • 50 g de açúcar
Para a decoração:
  • 250 g de morangos frescos
  • Açúcar em pó q.b.

👩‍🍳 Modo de Preparação:

1️⃣ Prepare o suspiro/merengue:
  1. Bata as claras em castelo até começarem a ganhar volume.
  2. Acrescente a maizena aos poucos e, em seguida, o açúcar. Continue a bater até obter um merengue firme e brilhante.
  3. Sobre uma folha de papel vegetal, molde o merengue em forma de círculo espesso.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 120°C por 80 minutos.
    💡 Dica: Pode preparar o merengue na véspera para garantir que esteja bem frio antes de prosseguir com a receita.
2️⃣ Prepare o creme:
  1. Bata as natas bem frias até começarem a ganhar consistência.
  2. Adicione o açúcar gradualmente e bata até formar um chantilly firme.
3️⃣ Montagem e decoração:
  1. Espalhe o chantilly sobre o merengue, cobrindo uniformemente.
  2. Corte os morangos em pedaços e distribua sobre o chantilly.
  3. Finalize polvilhando açúcar em pó para um acabamento elegante.

💡 Dica Martal: Para um toque extra, adicione raspas de chocolate branco ou um fio de mel sobre os morangos!

📍 Na Martal encontra todos os ingredientes para preparar esta sobremesa leve e irresistível! 🍓✨