🥘 Paella de Marisco – Um Clássico da Cozinha Espanhola!

A Paella de Marisco é um prato vibrante, cheio de sabores do mar e com a textura perfeita do arroz envolvido em açafrão. Ideal para partilhar num almoço especial!

🛒 Ingredientes:

• 1/2 chávena de azeite virgem extra
• 1 cebola picada
• 1 chávena de ervilhas
• 1 colher de sopa de açafrão em pó
• 1 pimento vermelho picado
• 3 chávenas de arroz
• 3 dentes de alho amassados
• 300 g de camarões médios
• 300 g de camarões grandes
• 300 g de lulas (cortadas em anéis)
• 300 g de mexilhão (com concha)
• 300 g de polvo (em pedaços)
• 4 chávenas de água a ferver
• Sal q.b.

👩‍🍳 Modo de Preparação:

1️⃣ Cozinhe os mexilhões na água a ferver durante 10 minutos, até as conchas se abrirem. Retire aqueles que permanecerem fechados. Escorra o caldo e reserve.
2️⃣ Aqueça o azeite numa paellera ou frigideira larga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3️⃣ Acrescente o pimento, as ervilhas, o polvo e o arroz, deixando fritar por 2 minutos.
4️⃣ Adicione o caldo dos mexilhões, o açafrão e o sal. Cozinhe em lume brando por 10 minutos. Se necessário, acrescente mais água.
5️⃣ Junte as lulas e os camarões médios e cozinhe por 5 minutos.
6️⃣ Acrescente os camarões grandes e o mexilhão, tape e cozinhe por mais 5 minutos.
7️⃣ Retire do lume e sirva imediatamente.

💡 Dica Martal: Para um toque extra de sabor, finalize com sumo de limão e salsa picada!

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