🐷 Leitão Assado no Forno – Crocante e Suculento!
O Leitão Assado no Forno é uma verdadeira especialidade, com pele crocante e carne macia e suculenta. Uma receita perfeita para um almoço especial em família!
🛒 Ingredientes:
- 1 leitão
- 250 g de banha de porco
- Louro q.b.
- 1 cabeça de alho
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
👩🍳 Modo de Preparação:
1️⃣ Numa tigela, misture a banha, o louro e a cabeça de alho picada. Tempere com sal e bastante pimenta.
2️⃣ Seque bem a pele do leitão com papel de cozinha. Barre-o com a mistura da banha e deixe repousar por 2 horas.
3️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 2 horas. A meio da cozedura, vire o leitão para garantir que fica uniformemente dourado e crocante.
4️⃣ Retire do forno, corte em pedaços e sirva acompanhado do molho do assado, rodelas de laranja, batatas fritas às rodelas e uma salada fresca.
💡 Dica Martal: Para uma pele ainda mais estaladiça, nos últimos minutos, aumente a temperatura do forno para 220°C!
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