Ingredientes:
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- 1 Leitão
- 250 g Banha de Porco
- Louro q.b.
- 1 Alho
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
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Preparação:
1️. Numa tigela, junte a banha com o louro e 1 cabeça de alhos picados. Tempere com sal e bastante pimenta e misture tudo.
2️. Com umas folhas de papel de cozinha, seque ao máximo o papel do leitão. Barre o leitão com a mistura da banha e deixe repousar durante 2 horas.
3️. Leve o leitão ao forno pré-aquecido nos 180°C e deixe assar durante aproximadamente 2 horas. Quando faltar 1 hora, vire o leitão. Depois do leitão assado, retire-o.
4️. Corte-o em pedaços e sirva o leitão acompanhado do molho, rodelas de laranja, batata frita às rodelas e salada.