🍒 Gelado de Cereja – Cremoso, Frutado e Irresistível!
Se adora cerejas, este Gelado de Cereja Caseiro é a sobremesa perfeita para refrescar os dias mais quentes. Feito com fruta natural e um toque especial de massa filo crocante, é uma verdadeira delícia!
🛒 Ingredientes:
Para o gelado:
- 800 g de cerejas (sem caroço)
- 200 g de açúcar
- 100 ml de natas frescas
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 200 ml de leite meio-gordo
Para a taça crocante:
- 6 folhas de massa filo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Hortelã q.b. (para decorar)
👩🍳 Modo de Preparação:
1️⃣ Prepare o gelado:
- Num tacho, coloque as cerejas sem caroço com o açúcar e leve ao lume até o açúcar derreter. Deixe cozinhar por 5 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.
- Bata as natas até obter um chantilly firme e reserve.
- Separe algumas cerejas e corte-as ao meio. As restantes, triture no liquidificador com o sumo de limão.
- Misture o leite e envolva as natas batidas.
- Transfira para um recipiente metálico, adicione as cerejas cortadas e leve ao congelador. Mexa a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo, até obter a textura cremosa de gelado.
👉 Se tiver máquina de gelados, siga as instruções do fabricante.
2️⃣ Prepare as taças crocantes:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele cada folha de massa filo com manteiga, dobre-as em quatro e forre seis taças de louça previamente untadas com manteiga.
- Leve ao forno por 15 minutos, até ficarem douradas e crocantes.
3️⃣ Montagem e decoração:
- No momento de servir, distribua o gelado pelas taças crocantes e decore com folhas de hortelã.
💡 Dica Martal: Para um toque extra, polvilhe com amêndoas laminadas tostadas ou raspas de chocolate negro antes de servir!
📍 Na Martal encontra tudo o que precisa para preparar este gelado delicioso e sofisticado! 🍒✨