Se gosta de bolos ricos em sabor e com uma textura aconchegante, este Bolo de Frutos Secos com Canela é perfeito! Ideal para os dias mais frescos, acompanha na perfeição um café ou chá.
1️⃣ Demolhe as uvas-passas em água a ferver, escorra e reserve.
2️⃣ Pique os frutos secos grosseiramente e reserve.
3️⃣ Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e homogéneo.
4️⃣ Adicione o óleo, o leite, a farinha, o fermento e a canela, batendo até incorporar bem.
5️⃣ Envolva as passas e os frutos secos na massa.
6️⃣ Verta a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada.
7️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até o bolo estar dourado e firme (faça o teste do palito).
8️⃣ Desenforme e deixe arrefecer antes de servir.
💡 Dica Martal: Para um toque especial, polvilhe com açúcar em pó e canela antes de servir!
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